Jardim Botânico
Cardápio - Av. San Diego, lote 17. Jardim Botânico. Segunda a Sexta, 18h as 23h. Sábado 12h as 15h.
PONTO DA CARNE
Preparamos de acordo com seu gosto. Escolha o seu.
O DON DE TODO DIA
Os grandes sucessos da casa, servidos todos os dias.
Carreteiro do DON
300g do delicioso Arroz Carreteiro feito com Bacon, Linguiça Calabresa e Brisket (Peito Bovino) ou Cupim Defumados, Tomate Pelatti, Tempero da Casa. Finalizado com Cebolinha Fresca e Pimenta Biquinho.
Individual
R$ 25
Ancho do DON
250g (In natura) de Steak de Ancho grill, finalizado com sal de parrilla. Acompanha 40g de Farofa do DON® e 40g de Molho Chimichurri.
Individual
R$ 40
Costelinha do DON
250g de Costelinha Suína defumada, finalizada com molho barbecue. Acompanha 40g de Farofa do DON®.
Individual
R$ 40
Linguiça Artesanal do DON
300g de Linguiça de Costela bovina Angus Cara Preta® fininha, feita na brasa. Acompanha 40g de Farofa do DON® e 40g de molho chimichurri.
Individual
R$ 40
Burger do DON
Hamburguer blend de 180g (in natura), pão brioche, queijo fatiado, maionese grill e molho barbecue, grelhado na Parrilla e cortado ao meio.
Individual
R$ 34
Burger bacon do DON
Hamburguer blend de 180g (in natura), pão brioche, queijo fatiado, bacon, maionese grill e molho barbecue, grelhado na Parrilla e cortado ao meio.
Individual
R$ 37
Burger frango do DON
2 patties de frango de 100g empanados, pão brioche, queijo fatiado, alface americana, cenoura ralada, mostarda e maionese grill.
Individual
R$ 30
Croqueta do DON
06 unidades de 40g de Croqueta de Brisket (Peito Bovino) desfiado e tempero da casa, empanadas com farinha panko, servidas com maionese grill, molho barbecue e cebolinha fresca.
Porção
R$ 35
Provoleta do DON
250g de provolone na brasa com cobertura de tomate-cereja em rodelas e folhas de manjericão Fresco.
Porção
R$ 35
Batata do DON
400g de Batata frita palito crocante, finalizada com sal da casa, servida com 80g de Brisket (Peito Bovino) defumado desfiado, finalizada com cebolinha fresca e pimenta biquinho.
Grande (400g)
R$ 40
Torresmo do DON
250g de Panceta Suína defumada em rolo, finalizada na Fritadeira, servida com gomos de limão.
Porção
R$ 30
Pão de alho do DON
2 unidades de pão de alho Santa Massa® exclusivo para DONVITTÓRIO, assados na brasa.
Individual
R$ 20
Coalho do DON
200g de queijo coalho assado, finalizado ao melaço de cana, à moda DONVITTÓRIO.
Individual
R$ 25
Batata frita
Porção de Batata frita palito crocante, finalizada com sal da casa.
Grande (400g)
R$ 30
Farofa do DON®
100g da deliciosa Farofa do DON® , feita com farinha Panko, cebola tostada e manteiga de garrafa.
Porção
R$ 8
CADA DIA UM DON
Que dia é hoje? Um menu especial para cada dia da semana.
SEG - Picanha do DON
250g (In natura) de steak de Picanha grill, finalizado com sal de parrilla. Acompanha 40g de Farofa do DON® e 40g de molho Chimichurri.
Individual
R$ 60
TER - Chorizo do DON
250g (In natura) de steak de Chorizo grill, finalizado com sal de Parrilla. Acompanha 40g de Farofa do DON e 40g de molho Chimichurri.
Individual
R$ 45
TER - Galinhada do DON
300g da receita especial de galinhada, com o tempero especial de família do DON.
Individual
R$ 20
QUA - Brisket do DON
250g do premiado Brisket (Peito Bovino) Angus, o “rei do American Barbecue”, defumado por 12 horas, finalizado com molho Barbecue. Acompanha 40g de Farofa do DON®.
Individual
R$ 55
QUI - Galinhada do DON
300g da receita especial de galinhada, com o tempero especial de família do DON.
Individual
R$ 20
QUI - Pulled pork do DON
150g de Copa Lombo Suína defumada desfiada, pão brioche, molho Barbecue e 40g de Coleslaw (salada cítrica de cenoura, repolhos, maionese e mostarda).
Individual
R$ 28
SEX - Pulled pork do DON
150g de Copa Lombo Suína defumada desfiada, pão brioche, molho Barbecue e 40g de Coleslaw (salada cítrica de cenoura, repolhos, maionese e mostarda).
Individual
R$ 28
DON VITTORIO PRIME
EM BREVE - Linha exclusiva, com cortes premium de carne bovina das raças ANGUS e WAGYU.
SOBREMESA
Para celebrar esse momento especial que é ter você conosco.
Panqueca do DON
Panqueca recheada com doce de leite La Serenissima®, selada à ferro na mesa. Acompanha sorvete de creme e hortelã fresco.
Individual
R$ 26
BEBIDAS
Para todas as sedes. Adicionais: Shot de limão R$ 3.
Soda do DON
Soda italiana 300ml. Consulte sabores disponíveis.
R$ 11
Suco de frutas
Garrafa 300ml. Consulte sabores disponíveis.
R$ 7
Suco de uva integral
Garrafa 300ml.
R$ 13
Refrigerante
Lata 310ml. Consulte opções disponíveis.
R$ 7
Refrigerante sem açúcar
Lata 310ml. Consulte opções disponíveis.
R$ 7
Sprite Lemon Fresh
Garrafa 500ml.
R$ 8
Energético
Lata 473ml. Consulte opções disponíveis.
R$ 14
Água mineral
Garrafa 500ml.
R$ 5
Água com gás
Garrafa 500ml.
R$ 6
Café expresso
Cápsula Nespresso®. Consulte opções disponíveis. Curto 40ml Longo 110ml
R$ 8
CERVEJAS
Três ingredientes e muito sabor. Exclusivo para maiores de 18 anos. Aprecie com moderação.
Baden Baden®
Garrafa 600ml. Opções: Pilsen, IPA, Witbier e Golden.
Garrafa (600ml)
R$ 27
Long neck
Garrafa 330ml. Consulte opções disponíveis.
Long neck (330ml)
R$ 12
Chopp Pilsen Quatro Poderes®
A essência do estilo Pilsen original, com baixo teor alcoólico e sabor característico. Se destaca pela leveza, amargor marcante dos lúpulos tchecos e aromas de pão fresco do malte. Parceria exclusiva Quatro Poderes e DONVITTORIO.
300ml
R$ 12
Chopp IPA Quatro Poderes®
Uma cerveja forte e aromática, com seu amargor pronunciado e aroma intenso de lúpulo, a IPA tornou-se um dos estilos mais populares entre os amantes de cerveja artesanal. Parceria exclusiva Quatro Poderes e DONVITTORIO.
300ml
R$ 15
DRINKS
Uma mixologia exclusiva somada às opções tradicionais dão o toque especial em nossa carta de drinks. Exclusivo para maiores de 18 anos. Aprecie com moderação.
Vittório®
Vodka, água tônica, redução de maracujá e morango. (Imagem ilustrativa).
R$ 38
Siciliana®
Gin, bitter, limão siciliano e xarope de açúcar. (Imagem ilustrativa).
R$ 28
Spritz
Aperol, espumante, água com gás. Servido com rodela de laranja.
R$ 32
Moscow mule
Vodka, espuma de gengibre, suco de limão. Finalizado com rodelas de limão.
R$ 24
Caipiroska
Vodka, açúcar (ou adoçante), e fruta macerada. Servido com gelo. Sabores: Limão, Maracujá e Morango.
R$ 26
Caipirinha
Cachaça, açúcar (ou adoçante), e fruta macerada. Servido com gelo. Sabores: Limão, Maracujá e Morango.
R$ 20
Da Casa®
Fórmulas exclusivas de drinks com destilados produzidos pela casa. Consulte as opções.
Gin
R$ 38
Vodka
R$ 36
Whisky
R$ 39
Doses
Escolha sua opção. Dose 50 ml. (Imagem ilustrativa).
Bitter Campari
R$ 28
Whisky Old Parr
R$ 30
Whiskey Jack Daniels
R$ 38
Vodka Smirnoff
R$ 25
Cachaça Cabaré
R$ 12
Cachaça Sagatiba
R$ 12
VINHOS
CONSULTE NOSSA CARTA DE VINHOS. A Del Maipo® traz rótulos especialmente selecionados para uma combinação perfeita com os sabores do DON. | TROUXE SEU VINHO? Nossa taxa de rolha é de R$ 60,00. Exclusivo para maiores de 18 anos. Desfrute com moderação.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
O tempo de preparo varia conforme o prato e a fila de pedidos. | Adicionais: Extra burger R$ 15 | Molhos (Chimichurri, Barbecue, Maionese grill, Mostarda, Catchup) R$ 3 | Embalagem para viagem R$ 3. | A taxa de serviço é opcional. | Incentivamos a acrescentar 10% ao valor final de sua conta, como agradecimento ao nosso time. | SUGESTÕES: Entre em contato conosco através de nossos canais digitais. | Agradecemos a preferência.